thailand!

hej! jeg rejser med min gode veninde tre uger til thailand her den 20 juli. Vi starter med 2-3 dage i bangkok. Derefter fly til chiang mai hvor vi er ca. 5 dage og oplever lidt forskelligt der. Nogen der ved om det er muligt at tage på en-dages trekking ture? vi vil også gerne rafte, og har hørt at området omkring Pai er perfekt til det. Er der nogen der har erfaringer med det?
Nå, men fra chiang mai går turen syd på. Vi ved vi vil bruge den godt sidste uge på koh samui og øerne over. Men vi har så en 4, 5 dage efter chaing mai og før koh samui, som vi godt vil have udfyldt. er der nogen der har nogle gode ideer til et område /by der kunne være spændene lige at runde? Vi er nemlig meget i tvivl selv, så håber på jeres hjælp. Hvis i ellers har nogle must-see udflugter fra chaing mai, vil vi gerne høre om dem.
på forhånd tak!