En rejse i Asien byder på masser af muligheder for fantastiske madoplevelser. Der er dog én ret som er mere kendt end alle de andre: banana pancake. De klassiske bananpandekager. Uuuhhhmmmmmm!

Banan pandekager er en fortræffelig morgenmad – her kommer en hjemmelavet opskrift, som rammer den klassiske asiatiske smag meget godt. Den er megen nem.

Ingridienser:
6 dl mælk
4 dl hvedemel
2 æg
1. spk. sukker
1 knivspids salt
2 bananer
Smør til stegning

Varm ovnen op til 100 grader – opbevar de færdige pandekager heri efterhånden som de er færdige.

Bland mel, æg, mælk, sukker og salt i en skål og rør rundt til det er helt flydende.

Skær bananerne i tynde skiver (2-3 mm).

Varm en pande og læg smør på.

Hæld dej på og sørg for at det dækker hele panden. Læg derefter bananskiver på og hæld igen dej oven på.

Når pandekagen slipper bunden vender du den og steger den på den anden side.

Så har du en ægte backpacker banan pandekage.

Server evt. med friskpresset frugtjuice.

Luk øjnene og genkald minderne fra de dejlige bananpandekager du spiste på rejsen eller forestil dig de pandekager du skal spise.

0 Kommentarer

Efterlad et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

*

KONTAKT OS

Vi er her ikke lige. Men du kan sende os en email og vi skriver tilbage til dig inden for 2 arbejdsdage.

Sender

© 1999 Backpacker Planet – mødestedet for rygsæksrejsende.

Log ind med brugernavn & kodeord

eller    

Glemt dine oplysninger?

Create Account